Toutes nos prestations sont créées et organisées de A à Z en Interne par une équipe multiculturelle, tous fins gourmets et experts en cultures alimentaires : des géographes, historiens, cuisiniers et même des pâtissiers! Tous partagent une même passion pour la gastronomie et souhaitent transmettre leurs connaissances.
Carole
GENERAL MANAGER & GUIDE FOOD TOURS A PARIS
Diplômée d’école de commerce et d’un Master en commercial International, Carole a travaillé en tant que commercial Export pour de grands groupes, avant de créer LA ROUTE DES GOURMETS en 2012. Passionnée de gastronomie et réputée très gourmande, elle obtient un Master en Géographie de l’Alimentation de la Sorbonne et devient guide au Marché de Rungis. Carole gère l’agence, crée les balades sur mesure et guide au quotidien avec beaucoup d’enthousiasme, en particulier les groupes scolaires et entreprises. Carole donne également régulièrement des interventions dans des universités sur la notion de tourisme gastronomique.
Marion
GUIDE FOOD TOURS A PARIS
D’origine toulousaine, Marion a toujours « la peps » ! Pétillante et toujours de bonne humeur, Marion est diplômée d’Ecole de commerce et a démarré sa carrière dans l’hôtellerie Restauration au sein du Groupe Ducasse. Marion est une vrai foodie parisienne qui passe ses journées a déniché les meilleures adresses ! Elle possède aussi un diplôme en vin, et anime des dégustations en anglais. Elle propose également de la conciergerie de restaurants, collabore avec des célèbres boucheries parisiennes et s’occupe d’un postcast audio culinaire dédié aux Grands Chefs!
Valérie
GUIDE FOOD TOURS A PARIS ET PROFESSEURE
Le parcours de Valérie est étonnant et original : styliste « tendance » dans le luxe, la mode, Valérie enseigne les tendances et les innovations dans des écoles d’hôtellerie, art culinaire et luxe. Passionnée par la gastronomie française et le luxe, elle a même eu sa propre épicerie fine à Paris pendant plusieurs années! Pleine de couleurs et de vitalité, Valérie nous enchante par sa créativité ! Valérie est aussi très généreuse puisqu’elle est bénévole très active pour l’association caritative Pâtisseries solidaires.
Mathieu
GUIDE FOOD TOURS A PARIS, RESTAURATEUR ET INSTAGRAMEUR
Mathieu est un vrai couteau suisse ! Ancien scénariste et producteur, Mathieu a tout quitté pour suivre sa passion et devenir restaurateur à Paris pendant plusieurs années. Il exerce désormais le métier de guide à pleins temps. Il est incollable sur l’histoire de la ville de Paris et c’est un grand spécialiste du fromage et du vignoble français! En parallèle, il édite du contenu éditorial et des vidéos pour des grandes enseignes alimentaires, où il met en avant l’histoire des produits alimentaires.
Pierre
GUIDE FOOD TOURS A PARIS
Né à Paris, Pierre a grandi entre les effluves de baguettes croustillantes et le parfum des marchés parisiens. Diplômé de Sciences Po, dont les célèbres bâtiments se trouvent au cœur du charmant quartier de Saint-Germain-des-Prés, il connaît chaque ruelle et bistrot du coin comme sa poche ! Après avoir débuté sa carrière dans un grand groupe de vins et spiritueux, il a poursuivi son aventure à l’international, travaillant en ambassade pour faire rayonner la gastronomie française à travers le monde. Résultat ? Il a posé ses valises dans 6 pays, sur 3 continents… tout en gardant son amour intact pour les bons petits plats ! Moitié breton, moitié provençal, Pierre vit au quotidien le duel beurre salé vs huile d’olive — un vrai dilemme familial ! Passionné par les produits du terroir, il adore partager l’origine des ingrédients, les anecdotes savoureuses derrière les recettes, et faire découvrir les secrets bien gardés des tables parisiennes. Avec Pierre, chaque balade se transforme en festin d’histoires et de découvertes culinaires. Préparez vos papilles !
Laure
GUIDE FOOD TOURS A PARIS
Un métier qui a du sens … C’est la raison pour laquelle Laure aime tant être guide gastronomique. L’une des principales valeurs qui l’anime dans la vie est d’œuvrer en faveur de la protection du patrimoine naturel et culturel. Cet engagement s’est d’ailleurs traduit dans le choix de ses études : elle est en effet diplômée d’un Master en Politiques Environnementales à l’Institut Catholique de Paris, puis a suivi une formation en Histoire de l’art et des civilisations à l’Ecole du Louvre. Le savoir-faire gastronomique français représente selon elle, le parfait trait d’union entre ces deux centres d’intérêt. Valoriser les produits des terroirs de France est un moyen de préserver les traditions paysannes ancestrales de ces territoires, de soutenir les petits producteurs engagés pour une agriculture durable et de préserver les écosystèmes abritant la biodiversité à l’origine de ces produits. Elle y voit une réconciliation entre l’Homme et la Nature, qui la sublime en confectionnant ces produits d’exception, célébrés pour leur authenticité, leur raffinement et leur caractère. Les balades gourmandes proposées par la Route des Gourmets sont également pour elle l’occasion de partager son amour pour l’histoire, l’architecture et la vie culturelle de la capitale française. C’est avec une joie et un dynamisme constant qu’elle vous fera partir à la découverte de son pays et de ses traditions culinaires qu’elle aime tant !
Nos objectifs
- Mettre en valeur le patrimoine culturel, gastronomique et œnologique de la France
- Présenter les Traditions Culinaires Françaises de manière originale en les insérant dans un paysage géographique, une époque ou un courant artistique.
- Expliquer, de manière simple et ludique, l’histoire des produits que nous mangeons au quotidien, leurs origines, leurs procédés de fabrication et leurs évolutions avec le temps.
- Vous apporter du plaisir gustatif avec nos ateliers Dégustation et nos Balades Gourmandes.
- Nous amener à une réflexion, collective et personnelle, en tant que consommateur sur nos modes de consommation.
Recrutement
Si vous souhaitez postuler pour un poste ou un stage, envoyez nous votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante: recrutement@laroutedesgourmets.fr